Men jeg er ikke helt så vild med når fyldet ovenpå knaser for meget. Jeg gik i gang med at google, og fandt ud af at hvis man vil undgå det der knasende fyld skal man blande kagecreme i
Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – nogle med banan, nogle med grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Når det er helt fint, samles det med de våde ingredienser. Når du tager en op, så står du tilbage med et helt nærmest rent bagepapir - al snasken er nemlig blevet inde i sneglen, fordi du har bagt den i form
Dejen til sneglene er forholdvis simpel, men så er de fyldt masser af remonce, hvor jeg har vendt godt med revne æbler og marcipan i, der gør sneglene fugtige og får fyldet til at fylde mere – helt perfekt til brunch, eftermiddagskaffe eller som et sødt indslag om aftenen
Den lækreste kanelkranse-kage medmarcipan. Hurra og tillykke til mig Og der er da ingen større glæde for mig end at bage kage med min søn, og i går blev det så til kanelkransekage
Mos bananerne med en gaffel og rør mosen sammen med yoghurt, æg og smeltet smør. Vend forsigtigt mosen i melblandingen med en grydeske indtil en dej formes
Chokoladen smeltes og køles efterfølgende lidt af. De tørre ingredienser vendes rundt i en skål. Æg, dadler og kokossukker blendes og tilsættes efterfølgende skålen
Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Jeg er vild med det. Ælt smør og farin godt sammen og tilsæt lidt efter lidt marcipanen. Men jeg er ikke kun vild med banoffee pie – jeg er også vild (som i virkelig vild) med en rigtig god mazarintærte, lavet helt fra bunden naturligvis – og derfor forsøger jeg mig altid frem med nye måder at lege med mazarinmassen på
Hvis du gerne vil være sund hele tiden, er det nu, du skal holde op med at læse. De skal have ret lang tid – halvanden til to timer – og lad dem så stå i ovnen med ovndøren på klem, til ovnen er helt kold
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.