Mango chutney - nem opskrift
www.webopskrifter.dk
www.webopskrifter.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 mango
  • 11 æble
  • 11/2 chili
  • 11 spsk ingefær
  • 11/2 limefrugt
  • 11/2 dl hvidvinseddike
  • 11 tsk honning
  • 11/4 tsk kardemomme
  • 11/2 tsk spidskommen
  • 1 Til 1 glas 1 mango 1 æble 1/2 chili 1 spsk ingefær 1/2 limefrugt 1/2 dl hvidvinseddike 1 tsk honning 1/4 tsk kardemomme 1/2 tsk spidskommenSkræl mangoen, fjern stenen, og skær frugtkødet i små stykker. Skræl æblet, og fjern kernehuset. Skær æblet i små tern. Hak chilien fint (skrab evt. kernerne ud af chilien, hvis du vil have en lidt mildere chutney). Skræl og riv ingefæren.
  • Kom mango- og æbletern, chili og ingefær op i en gryde. Pres limefrugten, og kom saften i gryden sammen med hvidvinseddike, honning, kardemomme og spidskommen. Kog det op, og skru derefter ned til svag varme. Lad det simre i ca. 20 minutter, og rør i det engang imellem.
  • Kom mango chutneyen på rengjorte syltetøjsglas eller lignende, og lad den køle af.
  • Der bliver nok chutney til at fylde et syltetøjsglas på ca. 250 ml.
  •  
  • Tip
  • Du kan rengøre syltetøjsglassene ved at skylle dem i varmt vand og komme dem i ovnen ved 120 grader i 20 minutter.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.