8 dl
vand4 dl surdej4 dl skårne rugkerner4 dl knækkede hvedekerner4 dl rugmel4 dl hvedemel2 spsk saltevt. sovse kulør (Ja det føles som snyd, men ungerne kan godt lide når rugbrød er mørkt.)
8 dl
vand
4 dl
surdej
4 dl
skårne rugkerner
4 dl
knækkede hvedekerner
4 dl
rugmel
4 dl
hvedemel
2 spsk
salt
evt. sovse kulør (Ja det føles som snyd, men ungerne kan godt lide når rugbrød er mørkt.)
Her ses min morfar i gang med sit arbejde som rugbrødsbager på Hollandske Mølle i Helsingør. Hvis ikke der tilsættes kulør, så er brødet ret lyst, uanset hvor meget rugmel det indeholder - men check dit køberugbrøds indholdsliste
Min kære søsters kæreste har givet mig opskriften og det er endnu engang ikke lykkedes at ødelægge opskriften, men har i stedet for altid fået de dejligste nybagte rugbrød ud af det
Vend dem flere gange (og mindst en) undervejs for bedste resultat. Bagte blomkål er bare DET BEDSTE. Først tildækket (brug fx et ekstra stk bagepapir) i 20 min. Derefter utildækket i 20-30 minutter indtil kanterne er brunlige og nærmest karamelliseret
Den her opskrift har efterhånden fulgt mig længe. Det er sådan en opskrift, der er super nem og hvor man bare altid er sikker på, at resultatet bliver godt
D. e. n. o. p. s. k. r. i. f. t. å. v. g. h. l. y. a. d. b. ,. j. ø. m. -. æ. J. O. u. K. c. (. 4. ). 1. 2. H. F. 8. S. G. N. 9. 0. 3. I. 5. 6. 7. M. T. E. R. L
Alle mineopskrifter er med varmluft. Hvorfor brænder mit brød fast i bunden af min gryde. Der er efterhånden mange spørgsmål og svar på denne opskrift, og mange af dem går igen
Bag tærte dejen i 15 minutter. Når tærte dejen har fået 15 minutter, så tag den ud og begynd at putte fyldet i. 30-40 minutter (alt efter hvilken ovn du har)
Verdens bedste brød – Det er en lidt stor mundfuld. Man kan jo nemt komme til at slå et større brød op end man kan bage, så måske skal jeg i stedet kalde det ”værtens bedste brød”
Den her “opskrift” kan vel næppe kaldes en revolution, men den er sund, nem og hurtig at lave og alletiders som morgenmad eller frokost – og jeg tænker, det måske lige netop er dén slags, I har brug for her i juledagene med julefrokoster og hvad der ellers hører til
N. u. v. e. d. j. g. o. t. ,. a. i. m. s. b. l. n. æ. k. r. å. h. f. p. J. c. C. y. M. K. '. ø. D. O. S. Å. H. ). (. 2. 0. -. 5. 7. 1. 6. ½. %. R. T. I. E. F. 9. B. V. L. é
Her får du simpelthen den lækreste opskrift på brunsviger. Jeg elsker virkelig brunsviger og har altid brugt en opskrift jeg har i en gammel opskriftsbog
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.