Smør, olie og sukkere køres luftigt med spartlen, på hr. Eller piskes om man vil, med en håndmikser. Den blød søde karamel, salte knasende nødder og let bitterhed fra chokolden
Den hvidechokolade i cheesecakes er sød, så jeg holder geléen lidt til den friske side. Jeg kom helt tilfældigt forbi programmet “Fionas himmelske kager”, og hun lavede en lækker cheesecake med brombær oghvidchokolade
De her cupcakes af chokoladeogmed cheesecake frosting, er helt perfekte til sommer. Bland alle ingredienserne sammen og fordel på kagerne med en sprøjtepose (en frysepose med et lille hul kan også bruges)
Del blommerne fra hviderneog pisk æggeblommer sammen med vanilje og sukker til en tyk luftig masse. Hvis man vil imponere sine gæster mednoget lækkert, så scorer den altså virkelig point den her
Karamellen skal piskes med et mini piskeris eller en gaffel for at fjerne eventuelle “klumper”. Sprøjt karamellen på toppen af kagen og stil den på køl i minimum en time
bagsiden af en spiseske eller bunden af et glas til at presse det ned med. Jeg så en opskrift på facebook på den her cheesecake, og jeg faldt hurtigt for den
Hak dadlerne i en minihakkerog tilsæt mandelmel. Pynt med bær ogchokolade. Disse små tærter har jeg også lavet sammen med Julie Bruun, som er madblogger
Som sagt smager denne kage himmelsk med syrlig-sød hindbærmousse og fyldig chokoladebund. Jeg har længe haft lyst til at lave nogetmed hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
De er ikke ligeså sukkersøde, som dem man køber hos bageren, men hvis man har en meget sød tand, kan man sagtens tilsætte lidt ekstra sukker til marmeladen eller mørdejen, men jeg kan nu ret godt lide den syrlige hindbærmarmelade i samspil med den sprøde mørdej og den søde glasur
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.