Mulligatawny suppe
www.valdemarsro.dk
www.valdemarsro.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 3.3 3 vurderinger

Ingredienser

  • 500 g kyllingefilet skåret i tern
  • 18 dl hønse- eller kyllingefond
  • 12 tsk karry
  • 11 tsk spidskommen
  • 12 spsk olivenolie
  • 11 løg, finthakket
  • 12 fed hvidløg
  • 12 porrer, i tynde skiver
  • 11  rød peberfrugt, i strimler
  • 12 tomater, skåret i både
  • 12  tsk. timian
  • 12 dl fløde
  • 14 spsk. majsstivelse i 1 dl vand
  • 1 salt og peberVarm gryden op ved middelvarme og rør karry og spidskommen rundt i gryden til den begynder at dufte – tilsæt olie, løg, porre og hvidløg og sauter i karryen til løgene er bløde. Brun kyllingekødet der i på alle sider og tilsæt derefter kyllingefond sammen med timian Lad det simre under låg i 20 minutter. Tilsæt tomat og peberfrugt og smag til med salt og peber og jævn det evt en smule med lidt majsstivelse udrøres i koldt vand, som tilsættes under omrøring. Kog karrysuppen godt igennem og tilsæt fløden. Serveres med godt brød

Instruktioner

Kommentarer

  • torstenmenzel

     - 

    Super lækker. Syntes den skal have lidt mere karry og lidt chilli, men jeg kan også godt lide stærk mad.

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.