spring onions, to garnishTo begin, blanch the mangetout in boiling water for 1 minute. Place in a bowl of iced water to stop the cooking process and leave to cool. Drain and cut them diagonally into 2–3 pieces. Reserve.
1 Peel
and cut the potatoes into quarters and the carrot and white onions into small wedges.
1 Slice
the beef thinly and into 5mm thick pieces.
1 In
a large pan, heat the oil at a medium-high temperature and cook the beef until lightly browned.
1 Add
the potatoes, onions, and carrot and cook for a couple of minutes.
1 Pour
in the dashi, cover, and cook at a medium heat for about 15 minutes, or until the potatoes are tender. Do not stir.
1 In
a bowl, mix the sugar, soy sauce, mirin, sake, and salt and add to the pan. Cook for 5–10 minutes longer.
1 Remove
from the heat and allow to sit for 30 minutes. Add the mangetout, sprinkle with spring onions and serve as it is, or reheated, with rice or noodles and Japanese pickles if preferred.
Combine butter, garlic and salt in a heatproof bowl and melt in the microwave. Use your fingers or a knife to pry open each crack and drizzle in a teaspoon of butter and stuff in a pinch of cheese
Tunmoussesandwich med avocado og vaffeljernstern. for en sandwich er altså en del, men jeg prøvede en sandwich fra Joe and the Juice i København, og den var også rigtig god
kinesisk sweet and sour chicken. Nogen køber færdiglavet sweet and sour sauce, jeg laver den selv. Det er faktisk ikke særlig svært at lave sin egen lækre sweet and sour sauce og du vil bestemt synes den er mere lækker og grønsagerne er mere sprøde hvis du prøver
Blandt mine tre døtre har jeg. Indlægget Meat Free Monday – Vegansk Curry blev vist første gang den. Til gengæld har jeg heldigvis en mand, der er altædende…
juleand til den store aften. Fjern overflødigt fedt ved gumpen fra anden og gem det til sovsen. Bland æbletern med hakket timian, svesker, tern af figner, tranebær og valnødder sammen i en skål
Min udgave er med hokaido og porrer, krydderier, vand, lidt fløde og citron. #2 Den anden dag tog jeg mine to børn med på en impulsiv skovtur, Alberte og jeg havde lange snakke om det smukke efterårslys, hun er en skæg 2 årig, grænsende til det gammelkloge. #4 Som flere andre har jeg lavet en byttehandel med Jeannett, de fineste dukker til Alberte, hun har døbt dem
Layer the grated cheese and sliced onions on top of the spinach. Beat the eggs with Spike Seasoning (or other seasoning mix) and salt and fresh ground pepper to taste
A new year and new desserts to try out. lots and lots of new techniques and recipes to try out. It was our first New Years with Tristan, so we were excited to see how he would react to all the fireworks and hoopla going on
Den anden dag faldt jeg over et godt tilbud, ænder til kr. Først ville jeg egentlig have langtidsstegt en, men tiden blev knap og så blev det “bare” til en almindelig omgang hurtig-and
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.