www.valdemarsro.dk

Okonomiyaki med spidskål

Name: Okonomiyaki med spidskål
Ingredients: 200 g hvedemel; 14 dl grøntsagsbouillon; 11 løg, finthakket; 12 fed hvidløg, finthakket; 14 æg; 1400 g spidskål, meget finthakket; 1 salt; 1 sort peber, friskkværnet; 11 spsk olivenolie, til stegning; 12 forårsløg, skåret i skiver; 12 spsk sød chilisauce; 12 spsk mayonnaise; 11 bakke karse; 11 tsk chiliflagerRør mel og grøntsagsbouillon sammen til en tyk dej og lad den hvile i en skål i 10 minutter. Sauter imens løg og hvidløg gyldne og bløde på en pan de med lidt olie. Smag til med salt og sort peber. Rør løg, æg og spidskål i skålen med dej. Varm panden godt op med lidt olie. Kom skefulde af dej på panden til små pandekager og steg dem, til de er gyldne og sprøde på hver side. Servering; Læg okonomiyakierne på et fad, fordel striber af chili sauce og mayonnaise over og drys med klippet karse, chiliflager og forårsløg.

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

200 g hvedemel
14 dl grøntsagsbouillon
11 løg, finthakket
12 fed hvidløg, finthakket
14 æg
1400 g spidskål, meget finthakket
1 salt
1 sort peber, friskkværnet
11 spsk olivenolie, til stegning
12 forårsløg, skåret i skiver
12 spsk sød chilisauce
12 spsk mayonnaise
11 bakke karse
11 tsk chiliflagerRør mel og grøntsagsbouillon sammen til en tyk dej og lad den hvile i en skål i 10 minutter. Sauter imens løg og hvidløg gyldne og bløde på en pan de med lidt olie. Smag til med salt og sort peber. Rør løg, æg og spidskål i skålen med dej. Varm panden godt op med lidt olie. Kom skefulde af dej på panden til små pandekager og steg dem, til de er gyldne og sprøde på hver side. Servering
Læg okonomiyakierne på et fad, fordel striber af chili sauce og mayonnaise over og drys med klippet karse, chiliflager og forårsløg.