Hold dem varme og krydr med salt og peber. Drys med finthakket kruspersille og dryp lidt trøffelolie over mosen til sidst - kun meget lidt, da det giver en kraftig smag
I forhold til opskriften på TV2 har jeg dog erstattet skyr med yoghurt (kan ikke få ren skyr uden smag her i Norge) og jeg erstattede også estragoneddike med hvidvinseddike. 4) Bland olivenolie med lidt salt og peber, kom det i en plasticpose sammen med grøntsagerne og vend grøntsagerne godt i olien. 12) Blend med en stavblender og smag til med salt og peber. 13) Server bøfferne sammen med grillspydene og den kolde bearnaisesauce 4 personer
Krydr oksebøffernemed salt og peber og steg dem - gerne på grillen eller på en grillpande i ca. Vend blomkål med fennikel, høvlet parmesanost, ristede pinjefrø og rucola
Begynd med salsaen, den vinder nemlig i smag ved at få lov til at trække. Hak jordbær og melonkød, kom begge dele i en skål og rør dem med de øvrige ingredienser
Heldigvis er det meget let, at lave en langt sundere version som tilmed smager super godt. Til en burgermenu følger som oftest pommefritter, dem kan du med fordel skifte ud med mine hjemmelavede sunde bønnefritter for på den måde at få en gennemført sundere burgermenu
Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad
Der var både kyllinge- og oksebøffer, lidt til enhver. Desuden har jeg valgt at tage et sats med ny, uprøvet sadel til min TT cykel - jeg havde ikke nogen før, og da Jespers Fizik Arione ikke var sagen til bagen, blev det til en ISM Adamo Prologue enkelstartssadel
Den trofaste læser har nok efterhånden opdaget, at jeg har en svaghed for salater med rødt kød. Krydr bøfferne med salt og peber og steg dem i olie til de er medium stegte
Skal den være medium stegt - steges de ca. Krydderi med chili. 2 x 250 grams Oksebøffer (typen af køb bestemmer du selv). 250 grams Oksebøffer (typen af køb bestemmer du selv)
Skift den almindelig oksebøf ud med en fisk. Når du vælger magert kød frem for det kød, der har en høj fedtprocent, får du kødets gode egenskaber men ikke alt det mættede fedt, der kan være med til at øge din risiko for udvikle hjerte-kar-sygdomme
Det blev derfor til en udgave med confiteret and med et asiatisk twist, en oksebøfmed estragonmayo og syltede rødløg, og så en kyllingebøf med chili/tomat mayo og tomatsalsa
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.