Og dem er der jo som bekendt en del af i den danske sommer. Quinoa med aubergine, spinat og feta. Dagens ret er en dejlig sommerlig letgrønsagsretmed udgangspunkt i quinoa og aubergine
Basilikum kan erstattes af persille, oregano/merian eller timian. Lige nu er der masser af dejlige, solmodne tomater – og der er rigtig mange måder at bruge dem på
Dryp mayo på efter smag, og så på medlåget i form af den sidste skive brød. Ikke så meget for opskriftens skyld, men mere for at fremhæve, hvor lidt der egentlig skal til for at stable et bjerg af velsmag på benene
½ rødløg (elleret halvt stort løg). Kartoffelpandekage med spinat, tomat og feta. Bland løgene med. Dagens ret er en lethverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Jeg bliver i afdelingen for koldt tilbehør i disse dage - i går stod den så på kold linsesalat. De kan derfor hjælpe dig til at holde vægten - eller som det er aktuelt hos mig pt medsvangerskabsdiabetes
S. å. e. r. d. t. i. g. n. l. a. b. m. p. k. o. æ. u. f. y. ,. D. s. h. v. -. j. ø. 2. 0. P. T. F. 8. I. 1. 5. ½. c. 3. %. /. 4. H. K. R. Æ. 6. L. 7. B
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.