Salaten består af bagte aubergineskivertoppetmed saftige granatæblekerner, sprøde og ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
En lidt sundere udgave af en burger, hvor bollen er skiftet ud med grillet aubergine. 1 aubergine. 1) Form 4 bøffer af oksekødet og krydder dem med salt og peber. 3) Skær løget i skiver og steg dem sammen med bøfferne. 4) Del auberginen i skiver af 1-2 cm og penslen dem med olie og salt. 5) Steg auberginerne i olie på en middelvarm pande. 6) I mens bøffer og auberginer steger køres edamanebønnerne i en minihakker sammen med fromage frais, citronsaft, salt og peber. 7) Anret burgerne, ved at stable en aubergineskive, hjertesalat, bøf, løg, edamamemos og slut med et auberginelåg. 1 aubergine
Smør lidt olivenolie på begge sider af skiverne og drys med salt. Disse små aubergine-hapsere er nogle af mine absolut yndlings snacks eller tilbehør til andet mad
Årets fødselsdagskage blev denne intense brownie toppetmed hindbærmarmelade og skumfiduser. Tag kagen ud og fordel hindbærmarmelade ud over og læg derefter de afklippede skumfiduser tæt sammen med den klippede side nedad
også laves med hakket oksekød eller hakket kyllingekød. Halver aubergine og udhul den, så der ca. Smør halvdelen af tomatpasten i hver aubergine (godt op ad kanterne)
Så det blev til en virkelig lækker, hjemmelavet pizza med rugbund og parmaskine. Som ekstra tilbehør toppede vi den af med frisk rucola, agurk, tomat og dressing, det var virkelig lækkert
sesamgrillede auberginermed ”kaviar” og skalotteløg. Jeg synes de grillede skiver passer fint med tangkaviaren og dermed udgør en lille, elegant frokostret eller forret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.