mørk øl. Braiseret svineskank. smagfuldt ogmed masser af saft og kraft. undervejs med lidt folie. Syn’s dengang mest af alt, at det så noget ucharmerende ud, sådan som det lå dér og reelt lignede et halvt ben fra en gris
Derefter tilsættes strimlede, tørrede figner og steger med i et par minutter. Server de braiserede svinekæber med bagt selleri eller en grov kartoffelmos til
øl, gerne mørk. Krydr kæberne med salt og peber og brun dem i olie i en stor gryde. Svinekæber er noget af det møreste svinekød, man kan få, og de er virkelig velegnede til en god vintersimreret
Fjern laubærblade ogtimianog blend væsken med en stavblender til en ensartet masse. Krydr kødet med salt og friskkværnet peber og brun dem i en stor gryde med smør
Start med at skrubbe rodfrugterneog skær dem ud i passende stykker. Vend dem i lidt olie og krydderurtesalt (du kan også bruge ganske almindeligt salt, hvis du ikke har det) og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir
At komme rodfrugter i ovnen bliver altid godt, og bliver det serveret sammen med en stor bøf eller kylling så bliver det ikke bedre på en hverdagsaften
En kakaomørdejsbund, et lag flydende karamelsauce som "oozer" ud af kagen når man skærer et stykke og en lækker, lidt snasket chokoladekagedej medmørk chokolade i, på toppen
Kom dem i en gryde med vand og eddike, kog op, og lad det koge i ca. Rodfrugter kan tilberedes på et utal af måder, men jeg plejer enten at honningbage dem eller at bage dem med krydderier, krydderurter eller andre smagsgivende ingredienser
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.