Stjerneskud er en dansk perle på menukortet hos mange frokost restauranter og en ret jeg personligt elsker, desværre får man ofte serveret en udgave med alt for fed dressing og friturestegt fiskefilet
Her er det en meget lækker opgraderet udgave af kartoffelbåde bagt i ovn. "Hvorfor har jeg ikke tænkt på det noget før" - det er en tanke, men jævnligt får, når man kigger på så mange opskrifter som jeg og pludselig ser noget nyt
En af mine favoritter er denne dekadente fortolkning af klassikeren stjerneskud. Stjerneskud. Det er ved at være tid til påskefrokoster med masser af lækkerier
Du kan også være ekstra kreativ og kaste dig ud i en opgraderet “mellemmad” med økologisk sennep (der indeholder dejligt sundt fedt), en halv avokado skåret i skiver, friskt hvidløg, et par tynde æbleskiver, peber og en lillebitte smule balsamikoeddike
Jeg har opgraderet mine populære daddelkugler - og når jeg siger at de er populære, så er det simpelthen fordi mine gæster altid synes det er en dejlig overraskelse, når de kommer på bordet
Nu når hele Danmark er gået banasa, og har kastet sig mod deprimerende helsekure, sukker-detox, motion og hvad det ellers hedder alt sammen, det er sgu deprimerede - hvis det ikke af at benægte sig selv lækkerheder, så er det i hvert fald når det mislykkes og man æder sig igennem kage fordi man har så ondt af sig selv
Opskrift på græskar suppe med hokkaido. Græskarsuppe opskrift får vi ofte om efteråret og vinteren. Nogle putter ingefær i suppen, men denne er foruden
Nogen gange skal det bare være syndigt. Glem alt om usund hvede, (tomme)kalorier, kulhydrater etc. Det bekymrer mig i øvrigt ganske lidt til dagligt, men jeg tænker i denne forbindelse tilbage på min barndom
Her er gulerødderne høvlet til tynde strimler på langs, hvilket giver en anden smagsoplevelse – og salaten er opgraderet med en spicy orientalsk dressing
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.