Opskrift: Black Magic Chokoladekage med mousse, chokolade og bær
www.oetker.dk
www.oetker.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Springform; Ø 22 cm
  • 1150 g hvedemel
  • 1250 g sukker
  • 150 g kakaopulver
  • 11 tsk. Dr. Oetker Natron
  • 11 tsk. Dr. Oetker Bagepulver
  • 12 tsk. Dr. Oetker Madagascar Bourbon Vaniljesukker
  • 12 knsp. salt
  • 11 æg str. M/L
  • 11 ¼ dl kaffe , færdigbrygget
  • 11 ¼ dl mælk
  • 1½ dl smagsneutral olie , gerne rapsolie
  • 11 brev Dr. Oetker KageMousse med chokoladesmag
  • 12 ½ dl letmælk
  • 1400 - 500 g jordbær eller andre friske bær
  • 1 Chokolade , fx Toffifee & MaltesersTilberedning 1 Kagedej Tænd ovnen på 175° C traditionel varme. Beklæd bunden af springformen med bagepapir. 2 Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål indtil alle klumper er opløst. Bland de våde ingredienser sammen med de tørre og rør til dejen er samlet. 3 Hæld dejen i springformen. Bag kagen nederst i ovnen i ca. 45 min. Hvis du stikker en kødnål ned i midten af kagen og den kommer op uden dej på er kagen færdigbagt. Lad kagen køle helt af i springformen. Tag kagen ud af springformen og flæk den i to lag med en brødkniv. 4 Fyld Bland brevets indhold med mælk. Pisk kort med en håndmixer på laveste hastighed, derefter 3 minutter på højeste hastighed til moussen er luftig. 5 Placer den nederste kagebund på et serveringsfad. Fordel 1/2 af moussen på nederste bund og læg næste bund på. Fortsæt indtil sidste bund er lagt på og smør den sidste 1/2 af moussen på toppen af kagen. Pynt Pynt Black Magic kagen med friske bær og små lækre chokolader, f.eks. Toffifee og Maltesers. Er du nysgerrig på hvor Black Magic stammer fra? Læs historien og få flere tips til chokoladekager.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.