www.webopskrifter.dk

Opskrift med hakket oksekød, karry og kokosmælk

Name: Opskrift med hakket oksekød, karry og kokosmælk
Ingredients: 2 spsk olie; 1400 g hakket oksekød; 11 fed hvidløg; 12 tsk karry (mild); 1 evt. 1 tsk gurkemeje (mest for farvens skyld); 1400 g kartofler; 1400 g gulerødder; 11 ds kokosmælk; 11 dl vand; 1 salt; 1 peber; 12 forårsløgVarm olien på en pande eller i en gryde/wok. Hvis retten laves til 2 personer kan det godt være på en pande, men hvis den laves til flere personer, skal det laves i en gryde eller en wok.; Brun kødet i olien ved høj varme. Snit hvidløget fint og bland det sammen med kødet. Tilsæt ligeledes karry og evt. gurkemeje.; Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i mundrette stykker. Kom dem på panden/i gryden, og lad dem stege et par minutter ved middel varme.; Tilsæt kokosmælk og vand, og lad retten simre i 10-20 minutter eller til kartoflerne er møre.; Skyl forårsløgene og skær dem i skiver.; Smag retten til med salt og peber. Drys med forårsløgene ved servering. Tweet Indsendt af Simon Glue d. 03.05.16. Kategori: Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Oksekød › Hakket oksekød

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

2 spsk olie
1400 g hakket oksekød
11 fed hvidløg
12 tsk karry (mild)
1 evt. 1 tsk gurkemeje (mest for farvens skyld)
1400 g kartofler
1400 g gulerødder
11 ds kokosmælk
11 dl vand
1 salt
1 peber
12 forårsløgVarm olien på en pande eller i en gryde/wok. Hvis retten laves til 2 personer kan det godt være på en pande, men hvis den laves til flere personer, skal det laves i en gryde eller en wok.
Brun kødet i olien ved høj varme. Snit hvidløget fint og bland det sammen med kødet. Tilsæt ligeledes karry og evt. gurkemeje.
Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i mundrette stykker. Kom dem på panden/i gryden, og lad dem stege et par minutter ved middel varme.
Tilsæt kokosmælk og vand, og lad retten simre i 10-20 minutter eller til kartoflerne er møre.
Skyl forårsløgene og skær dem i skiver.
Smag retten til med salt og peber. Drys med forårsløgene ved servering. Tweet Indsendt af Simon Glue d. 03.05.16. Kategori: Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Oksekød › Hakket oksekød