Den skal nydes med lidt forberedelse og et godt afsnit af Borgen, som altid Jeg har haft en fantastisk weekend, da mine forældre og bedsteforældre har været på besøg siden igår lørdag
jeg er sikker- (håber) på at alle eleverne, på min gamle skole stadig gør, og kan genfortælle den. Det her projekt kom til at hedde "Det sønderjyske kaffebord"
Rugbrødslagkage – opskrift. Rugbrødslagkagen er en sønderjysk klassiker, og du vil med garanti støde på den på ethvert sønderjysk kaffebord, som en af de syv bløde kager
S. ø. n. d. a. g. s. k. l. m. i. o. r. f. e. j. ,. v. b. t. h. å. R. U. G. B. Ø. D. L. A. K. E. M. Å. Æ. F. Y. O. C. H. P. N. (. 1. 0. y. ). u. p. æ. 2. %. /. 5. 3. 7. c. -. 4. T. 6. 8. V
Jeg overvejede sku at skrive denne opskriftpåsønderjysk, men det ville så lyde lidt som sætningen ovenover, og jeg går stærkt ud fra, at vi Danskere her på Sjælland ikke forstår et ord i denne sætning
Det er en gammel opskrift fra min Morfar, som er sønderjyde. Rugbrødslagkage er en ægte sønderjysk specialitet og den hører til på et hvert sønderjysk kagebord
Og nu noget uvant på denne blog – en helt klassisk dansk egnsret. Det er også en ret der tit får mænd til at savle (dog ikke på helt samme niveau som stegt flæsk med persillesovs skal jeg være den første til at indrømme), om kvinder så kan forstå det eller ej
) Dette er min sønderjyske mors opskriftpåsønderjyske fedtkager. ) Oprindelig havde opskriften nogle mere "runde" mål, men på et tidspunkt opdagede min mormor, at hendes vægt vejede forkert, og da de så prøvede at bage kagerne med en vægt der vejede rigtigt, blev kagerne langt fra lige så gode
Opskriften stammer fra "Meyers kager" (hvilken i øvrigt er anbefalelsesværdig), men her er den lavet med solbærsyltetøj i stedet for hjemmesyltede solbær
En rigtig lækker måde at få brugt sine rugbrødsrester på. Bundene lægges sammen med et lag solbærmarmelade og et tyndt lag flødeskum mellem bundene og et lag flødeskum på den øverste bund
Opskrift (der var nok til to buede stænger på hver sin bageplade). Hvis man er knap så meget sukkergris som jeg er kan man sikkert lave kringlen med noget mindre remonce i, men jeg er gået all in på princippet jo mere desto bedre
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.