i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. G. a. m. e. l. d. g. s. f. o
Ossobuco er oprindeligt en italiensk ret. Navnet betyder ”knoglens hul” – dér hvor marven sidder. Netop marven er en væsentlig del for at ossobucoen skal få den rette smag
Start med at beundre dig kød, kald evt. nogle familiemedlemmer ud, og vis dem hvor lækkert det ser ud. Varm nu en stor, gerne støbejernsgryde op med rigeligtolivenolie
Opskrift. tør hvidvin. Smør tilstegning. Stegesoen sættes i vand en halv time før vi begynder. Først hakker vi grøntsagerne forholdsvisfint, nogen kan bedre lide at de er snittetlidt groft, men de er ikke børn iminfamilie
Kødet brunes godt på begge sider. Løgene hakkes, og kommes i gryden og brunes med til de er blanke. Benene og evt sener tages op, og sovsen jævnes med maizena oprørt i vand
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. O. s. o. B. u. c. e. r. g. b. l. v. n. w. k. d. f. a. t. å. F. p. h. ,
LangtidssimretOssoBuco med Pommes Fondant, også kaldet 'de fancy kartofler'. Mange vælger at lave en masse mindre, ret så fancy retter til deres nytårsmenu, men jeg er jo meget glad for simreretter, så jeg besluttede mig for at lave en helt klassisk en til hovedretten for tre mennesker
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. A. f. o. g. t. l. å. r. v. s. b. u. c. a. e. n. m. d. V. æ. k. p. O. (. 4. ). 6. ,. y. 5. 0. -. 7. ø. 1. 2. 3. h. j. ½. C. B. T. H. K. F. D. L. S
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.