Anret ossobuco i dybe tallerkner. Server til ossobuco. OssobucoVerdens nemmeste gryderet der smager intenst og af mange timer i køkkenet……men det tager kun dig 30 minutter at lave retten så klarer ovnen resten og dine hænder er frie til andre ting
G. a. m. e. l. d. g. s. f. i. o. p. k. r. t. å. O. B. u. c. 4. n. V. ø. b. S. v. h. y. é. D. ). æ. ,. 1. -. 2. C. 0. K. 3. H. F. ¼. L. 5. R. (. j. T. N. ) G
God tid og gode råvarer er de perfekte ingredienser til en god simreret somossobuco. Jeg havde haft en lang dag på min nye praktikplads som i øvrigt er helt vildt spændende og kom hjem til en skøn duft der bredte sig i det lille hjem
De koger ikke ud som i en gryderet men kommer op i samme form som de kommer i. Det må godt smage lidt at italien så jeg synes at gulerødder, løg og selleri er obligatorisk som i en soffritto
Som sagt den mest nemme og velsmagende gryderet der findes. Ossobuco er bare så nem at lave, og er utrolig velsmagende, men det kræver, at man går i gang i god tid inden man skal spise, for gryden skal koge 2½-3 timer, men passer fuldstændig sig selv. 4 stk ossobuco ca 1100 g4-6 gulerødder efter størelse2 mellem store løgmargarine1 dåse hakkede tomater2 dl boullion1½ dl hvidvin, kan erstates af mere boullionevt 2 lauerbær bladetimiansalt og pebermaizenaDer klippes eller skæres i kanten af kødet flere steder, så kødet ikke krøller under stegningen. 4 stk ossobuco
Jeg elsker OssoBuco. 2 kg OssoBuco. 1 dåse flåede hakkede tomater - eller som denne gang, 10 store tomater der var godt modne - skåret i tern. 2 kg OssoBuco. 1 dåse flåede hakkede tomater - eller som denne gang, 10 store tomater der var godt modne - skåret i tern
O. s. o. B. u. c. e. r. g. b. l. i. v. n. w. k. d. f. a. t. å. F. p. h. ,. ø. m. D. j. -. H. I. M. E. L. S. K. (. 4. ). 6. æ. 3. 2. 1. /. é. ½. 5. ". V. y. R. 7. 8. G. 0. N. r g
(sovsen kan fryses og bruges til oksekød en anden dag)Her er opskriften som jeg lavede den. OssoBuco er ikke noget jeg selv har lavet tidligere - men min mand kan godt lide det, så ville gerne have jeg lavede det til ham
Ja sådan lavede jeg min Ossobuco og som sagt var den desværre ikke blevet ordentlig mør. Men lige den weekend havde jeg spist ude fredag og skulle spise ude søndag og så var der ligesom ingen grund til at åbne en hel flaske vin selv
A. f. o. g. t. i. l. å. r. v. s. b. u. c. a. e. n. m. d. V. æ. k. p. O. (. 4. ). 6. ,. y. 5. 0. -. 7. ø. 1. 2. 3. h. j. ½. C. B. T. H. K. F. D. L. S. g
Der findes lige så mange opskrifter på Ossobuco, tror jeg, som der findes italienske husmødre. Osso buccoen serveres med et frisk drys i form af gremolata, som er en blanding af frisk hakket persille, citronskal og friskpresset hvidløg
Jeg har et lidt mærkeligt forhold til pebernødder. Jeg elsker at julebage, og pebernødder bliver da også bagt hvert år, men det er rent og skær kun, fordi det er tradition
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.