Vi er ikke de store dessertspisere, men har i weekend prøvet at lave den italienske pannacotta. Varm fløden i en gryde og når fløden er ved at nå kogepunket tilsæt limesaft og den hvide chokolade
Dekorere med chokoladepynt, eller småt skæret mango stykker på toppen. Pureen kan købes i delikatesseforretninger, og kan evt erstattes med jordbær og/eller hindbær coulis
Pynt evt med flager af hvid chokolade og server. Jeg er helt vild med den bløde, søde og cremede pannacotta med små fine vaniljekorn og en top af lidt syrlig hindbærcoulis
Næsten ikke til at modstå - frisk og lækker, ja lige til at spise ,Chokolade/marcipan cupcake m/hindbær frosting(Fyld af hindbær mousse i midten)Du skal bruge
I bunden er et lag lækker karamel (på billedet ligner det måske ikke et lag, men det er fordi pannacottaen er løbet ned over), og det spiller så godt sammen med den syrlige hindbærcoulis på toppen
Indlægget PannaCotta med lime blev vist første gang den Italiensk Vin & Mad. PannaCotta al lime. En meget frisk variant af den klassiske PannaCotta, her med forfriskende smag af lime
Om man kalder det pannacotta, fromage, mousse eller budding, er vidst et fedt i dette tilfælde. Jeg havde fundet en super lækker opskrift på kærnemælks pannacotta, som skulle afprøves… Troede jeg
Der er egentlig allerede en opskrift på pannacotta med hindbærcoulis på bloggen (se bare her), men den anden dag fik jeg en ide til en ny, efterårsversion med æble og karamel
I. n. s. p. i. r. e. t. a. f. o. k. å. b. l. g. w. c. h. d. v. j. ø. D. m. ,. æ. W. '. ). 6. P. 2. 5. 0. u. 1. y. F. H. –. U. T. 3. -. 4. K. é. S. B. L
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.