Senere blev det muligt at købe flækkede ærter som gjorde at det blev lidt hurtigere, og i dag kan du jo købe gule ærter som færdigret til at varme eller som et pulver du rører op med vand eller bouillon ogkoger i kort tid
Smag til med salt og peber. Når ærterne er møre, blendes retten med en stavblender. Jeg lavede med vilje en stor portion, da jeg tænker resterne kan bruges til at eksperimentere lidt med i de kommende dage
Server de gule ærtermed en rødbedesalsa, stærk sennep og groft rugbrød. Madret der koges på vand der kogesmed kød, vildt, fjerkræ, grøntsager, kornprodukter
På med en dåse god kokosmælk (gå efter en så høj kokos-procent som muligt) og de gule ærter. Hak et stort løg og kom det i en gryde med en god sjat god rapsolie
Kom karry på og lad den brænde med i smørret. Blend med en stavblender. Fine ærter. Steg løg gulerødder , chili og hvidløg i smør til de er klare , de må ikke branke
Smag til med salt og peber. Si dem fra med en sigte. Kog grøntsagerne et par minutter i vandet. Lav en smørbolle ved at smelte smørret i en gryde og blande melet i og røre rundt
Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetarisk curry a la denne med søde kartofler ogkikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristede mandler (som nok kommer til at stå på menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.