Den består af nudler med masser af grøntsager som gulerødder, spidskål og sukkerærter vendt med en dressing af fiskesauce, lime, ingefær, peanutbutter og honning
salt eller sojasauce/tamari Fremgangsmåde Sæt vand over og koge til nudlerne. Varm en pande med en smule olie og svits grøntsagerne, tilsæt også de frosne edamame bønner
Så er denne opskrift på nudler med halloumi, grøntsager og peanutbuttersauce helt perfekt til dig. Rør peanutbutter, soya, limesaft, fintrevet ingefær, honning og karrypasta sammen til en dressing
svits løgene, til de er bløde og klare. Tilsæt champignon og hvidløg og svits. fem minutter til. Tilsæt tomattern og kidneybeans og svits igen fem minutter
Minimal forberedelse og tilberedningen klarer sig selv i ovnen. Kom alle grøntsagerne i et ildfast fad og kom en god slat olivenolie, salt, karry, paprika, gurkemeje og spidskommen henover og vend det hele godt
Jeg har sjældent set mine børn spise så meget, og de holder sig ellers normalt ikke tilbage… Du finder opskriften på den soya/honning-marinerede kylling her og rødkålssalaten med sesam her
Vi spiser tit retten med en lækker salat eller andet grønt tilbehørtil. Porrerne skæres ud i små skiver og så er du klar til at pakke retten når pastaen er færdig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.