Jeg er lige nu i færd med at bage nogle store sandwichboller som jeg vil smørre denne persillepesto op med ind de fyldes med lækker marineret kalkunkød fra igår
Jeg har eksperimenteret lidt med nye versioner af mit yndlingsspread aka pesto. Jeg har efterhånden smagt en del købe-pestoer, og der må jeg altså sige, at der er intet, der slår en hjemmelavet pesto
G. å. p. j. a. g. t. i. u. k. r. d. e. l. n. s. o. H. v. f. b. m. D. –. …. ø. ,. h. P. æ. y. I. x. N. c. 1. 5. 0. 7. O. Æ. S. E. J. Y. F. C. Q. M. R. K. -. L. +. T. w. r G
Var forbi Emmerys hvor der var smagsrøver på deres persillepesto. Første aften blandede jeg det med fuldkornspasta og dyppede brød i det og anden dag blandede jeg det med kogte kartofler og lavede bruschetta med persillepesto, tomat og mozarella
Jeg har længe gerne ville prøve at lave min egen persillepesto, ligesom jeg har forsøgt mig med rød pesto (se opskriften her) og endelig fik jeg taget mig sammen til det
En ny omgang persillepesto er hurtigt blevet rørt sammen på foodprocessoren og nu hældt på glas. Det skal nydes til en salat med nye kartofler i persillepesto
Med kartofler i persillepesto og hvidkålssalat. Vend dem med persillepestoen i et ovnfast fad (brug bagepapir, så resten af aftenen ikke går med at vaske fad) og sæt dem ind sammen med mørbraden
Menuen bestod af en grønkålssalat med ovnbagt hokkaido og æblestykker, stegte squash og porrer og hovedelementet indbagte pastinak-hapsere (eller bidder) vendt med persillepesto
Skinkesnitzler og pasta med persillepestoDenne opskrift stammer fra Gyldendals lille kogebog. Hæld vandet fra spagettien og tilføj resten af persillepestoen
PersillePesto. Jeg gør lidt en dyd ud af selv at finde på mine egne (gerne simple) versioner af forskellige retter, så de ligeledes er simple for andre at lave og ikke kræver et hav af eksotiske ingredienser
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.