Porretærte
www.arla.dk
www.arla.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • 1¼ tsk fint salt
  • 1100 g koldt smør
  • 11 spsk vand
  • 15 porrer i tynde ringe (ca. 375 g)
  • 1½ liter vand
  • 11 tsk fint salt
  • 13 æg
  • 14 tsk hvedemel
  • 11 tsk revet muskatnød
  • 1200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
  • 1100 g spegeskinke i tynde skiver
  • 1225 g grøn salat
  • 1 Antal portioner 1 stk 2 stk 4 stk 6 stk 8 stk Vælg Dej 175 g hvedemel (ca. 3 dl) ¼ tsk fint salt 100 g koldt smør 1 spsk vand Porrefyld 5 porrer i tynde ringe (ca. 375 g) ½ liter vand 1 tsk fint salt 3 æg 4 tsk hvedemel 1 tsk revet muskatnød 1 tsk fint salt 200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Tilbehør 100 g spegeskinke i tynde skiver 225 g grøn salatSådan gør du Dej Bland mel og salt i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen, til den ligner revet ost. Tilsæt vand og saml hurtigt dejen. Tryk den ud i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad dejen gå ¾ op ad formens side. Stil tærtebunden tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Forbag tærtebunden midt i ovnen. Porrefyld Kom porreringene i kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Lad porrerne dryppe af i en sigte. Pisk æg, mel, muskatnød og salt sammen i en skål. Vend kvark i og tilsæt porrerne. Fordel fyldet i den forbagte bund og bag tærten færdig midt i ovnen. Forbagning Ca. 15 min. ved 200°. Bagning Ca. 35 min. ved 200°.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.