Skær løgene i tynde skiver, og smid dem i wok/gryde sammen med den resterende del af ghee’en. Smid kyllingen i, som er skåret i mundrette stykker, sammen med spidskommen
Tag en spiseske af tun massen op og pres overskydende væske af. Varm en pande op med olie. Kom vand bouillon, safran, gurkemeje, citronsaft og fiskesauce i en gryde ogkog
Riv dernæst osten og smør alle fire tortillas med smør på den ene side. oksekød, hvor hovedparten af ingredienserne, er lavet med hjælp fra den kære Santa Maria
På hver side er Quesadillas færdig og skæres i slices og serveres med fx quacemole og tomatsalsa. Herhjemme elsker vi Quesadillas, som er en af de hverdagsretter der ofte går igen uge efter uge
Man kan sagtens bruge købe-tortillas i stedet, men kikærtewrapsene er altså super nemme at lave, ogmed deres lidt crunchy skorpe er de vildt nemme at håndtere, når man spiser dem stående
Jeg har bytte grisen ud med fisk og lavet en lækker lakse version. Smør den ene side med marinaden. Quesadillas, der er en mexicansk ret, bestående af tortillas og et tyndt lag fyld
Jeg har i lang tid haft lyst til at kaste mig ud i at lave quesadillas. Du kan næsten ikke have undgået at bemærke det, men hvis du har, kan jeg fortælle dig, at jeg i disse uger har et samarbejde kørende med Lidl for at lave nogle opskrifter med deres nye Deluxe-produktserie
Quesadillas er jo en klassisk mexikansk ret, som fås i et hav af varianter, men jeg foretrækker den helt simple med revet/smeltet rød cheddar og en god salsa
Avokadoen skæres i små tern og moses groft med et par spsk. Igår aftes fik vi guacamole og salsa som tilbehør til Quesadillas, det er for mig ren comfort food, og det stærke mad passede perfekt til den kolde aften igår
Skær de dampende varme quesadillas i kvarte og server dem sammen med en stor skål farverig salat (du kan med fordel bruge resten af majsene til formålet) samt nachos med salsa eller guacamole
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.