Nu må det snart være slut med de vintersalater - ja, sådan er der nok mange af os, der tænker nu. Men de friske nye grønsager er ikke helt kommet endnu og så kan en dejlig farverig vintersalat stadig være på sin plads
Blade i gule, orange ogrøde blade fylder landskabet. Jeg har tilbragt weekenden i et dejligt sommerhus helt ude ved det ruskende Vesterhav med dejlig mad og dejlige …
Lækker og sund juice medrødbede, granatæbleog en smule ingefær. Skræl rødbederog pil granatæblet. juicen som erstatning for et glas rødvin til en festlig lejlighed
Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk og skyr. Jeg sørger altid for at bruge mine rester, både for at mindske madspild generelt, men naturligvis også fordi sund mad ikke er billigt og jeg er på SU
Jeg har brugt rosenkål, som jo er en lidt udskældt grøntsag, men du kan sagtens bytte den ud med spidskål, hvidkål, rødkål eller andet, hvis din aversion er for stor
Klikk for å dele på Twitter (Opens in new window)Del på Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)Klikk for å dele på Reddit (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Click to email (Opens in new window)Klikk for å skrive ut (Opens in new window)Lik dette
Kål, rødbedebladeog bær (gem lidt til pynt) vendes med dressingen. En dejlig kombination af røde råvarer og sensommerens bær, den klær stegt mørkt kød fx vildt eller oksekød
Den har den smukkeste røde farve med en lækker cremet konsistens. Hæld saft og kerner fra granatæblet over i en blender sammen med grape, jordbær og vand
Tilsæt rød karrypasta, og lad det svitse med et kort øjeblik. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Skrab kernedelen i midten ud med en ske, og riv også squashen groft
De har den lækreste smag af ramsløg, feta og en god sprødhed fra quinoaen. Det kræver lidt tålmodighed at lave dem til runde deller på panden med to skeer, men det skal nok lykkes
vegetarmåltid med salat og evt. Denne ret, hvor rødbederne gratineres med fetaost, kan enten. de også i en sommerudgave, hvor rødbederne er små og fine og ikke så grove,
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.