Her blev jeg præsenteret for en traditionel sydstatskage kaldet Red Velvet Cake, som basalt set er en rød chokoladekage med lækker fluffy cream cheese frosting
Sidste weekend bagte jeg disse sprødecookies fyldt med julekrydderier som kanel, ingefær og nelliker og fintrevet appelsinskal, store stykker af mørk chokolade og ristede, grofthakkede mandler
Vil du se kagens flotte, røde indre og have opskriften skal du bare læse videre her. Red velvet cake with a twist of lime and white chocolate/cheese frosting
Kagernes svampede konsistens, smukke, røde farve og lette bitterhed er ikke til at stå for, og hvad smager ikke fantastisk med et godt lag creamcheese frosting på toppen
E. n. f. l. o. t. r. ø. d. g. k. i. h. v. a. e. m. c. s. J. b. N. y. å. ,. j. u. p. K. 4. (. ). æ. D. S. T. 3. 5. 0. -. 1. F. 2. M. H. é. 6. /. B. O. L. 8. P. R. G. Æ. ". I. V
J. e. g. h. a. r. l. æ. n. u. t. p. å. o. s. k. i. f. m. y. d. b. (. T. H. B. ). -. R. v. c. w. ,. ø. ". S. j. E. N. K. é. 1. 2. 5. 6. 0. ½. /. 4. P. G. F. 7. L. C. 3. D
17 til 20 prik haeng (tørrede røde chiles), halveret og frøene kasseres4 tsk korianderfrø2 friske citrongræs stilke, 1-2 udvendige blade kasseres 1 tsk hele sorte peberkorn4 tsk finthakket flåede friske eller optøede frosne større galangarod6 friske eller frosne kaffir limeblade, finthakket2 spsk hakket frisk koriander rødder eller stængler5 små skalotteløg, hakket (ca. 6 spsk)1/4 kop hakkede hvidløg15 til 20 røde friske Bird's eye chilies, finthakket2 teskefulde ga-pi (Thai reje pasta)1/2 tsk saltDu skal bruge en stor morter og støder eller en mini foodprocessorFremgangsmåde. 20 røde friske Bird
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.