Til 10 personer 800 g rødkål saften af 1 citron 1 løg 400 g vindruer 1 bk bredbladet persille (à 75 g) evt. 150 g pecannødder dressing: saften af 1 citron 1 dl dijonsennep 1 1/2 dl akaciehonning olie efter smag salt peber
Det er vigtigt at snitte kålen meget fint, Drøs lidt groft salt og citronsaft over kålen og gnid med fingerspidserne godt rundt i salaten før resten af fyldet tilsættes, det gør den saftig og smagfuld
Rør dressingen sammen, smag den godt til og vend og bland den omhyggeligt med salaten, der kun bliver bedre, hvis den får lov til at trække 1 times tid
Indlægget Asiatisk rødkålssalatmed granatæble og ingefær blev vist første gang den. En rødkålssalat, som sagtens kan ledsage julemiddagen, hvis man er den bare lidt eventyrlystne type
Jeg tjekker bare lige hurtigt ind med en lækker opskrift på en hurtig og enkel rødkålssalat. Jeg er ret pjattet med kål lige fra spidskål og grønkål til rødkål
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.