Bland citron- og limesaften med sukkersiruppen – det skal være meget sur-sødt. - Når lemonaden skal serveres, så fortyndes den med danskvand – smag på den undervejs
Rabarbermarmeladen er fløjlsblød og har den ideelle balance mellem det syrlige og det søde. Den er kogt, indtil rabarberne er helt kogt ud, hvilket giver en meget cremet konsistens
En moderne lemonade, med grape, citron og jordbær. Si drikken igen, smag til med vand,. alt efter hvor syrligt du kan lide det, og server med isterninger
De kom i en gryde og kogte med lidt vand i ca. Vaniljeprikket rabarbersaft, ca. Saften blev kogt kort op med sukker og vanilje, efterfølgende da det var kølet af, blev den fine vaniljeprikkede rabarbersaft hældt i frostposer, 1/2 liter ad gangen og kom på frost. Saften kan sagtens holde sig på køl i 2-3 uger, men jeg ved at jeg også skal lave en masse hyldeblomstsaft snart, så jeg vil gerne gemme rabarbersaften lidt
Jeg er personligt selv meget glad for rababere og elsker at kokkere med dem her i sommeren. eks A-vitaminer og C-vitaminer, så den er en skøn grøntsag med masser af smag og sunde elementer
Start med at rengør rabarberne og skær dem i grove tern. Der vil komme en smule bundfald/uklarhed i saften, hvis du helt vil undgå det, kan du filtrere saften gennem et rent viskestykke – men så kommer de flotte vaniljeprikker dog ikke med i saften
Skyl rabarberne, skær dem i mindre stykker og kom dem op i en gryde med vand, sukker, citronskal, ingefær, stjerneanis, vaniljekorn og stang, kardemommekapsler
Bland rabarbersaftmed perlende danskvand, isterninger og et skvæt vodka og pynt med mynte. I skøn sommervarme skal man slænge sig en skyggefuld krog i en velpolstret liggestol med en rabarberbrus inden for rækkevide
Men denne så ud til at ville fungere med kunstigt sødemiddel, og det fik jeg heldigvis ret i. Jeg hældte den på en flaske og tog den med som en lille værtindegave, men jeg har købt flere rabarber, så jeg også kan lave en flaske til mig selv
Rabarbersaften her er skøn til alt, blandes med vand (gerne med bobler) ca. Skær rebarberen i stykker og kom dem i en gryde med resten af indgredienserne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.