Del. Ratatouille er en sammenkogt ret, der stammer fra den sydfranske provins Provence. Den består typisk af tomater, løg, squash, peberfrugt og aubergine, som skæres i mindre stykker og sauteres i olivenolie
L. a. n. g. ,. l. t. i. e. j. v. d. o. M. h. r. f. k. ø. J. s. p. m. æ. b. u. D. y. å. ). P. q. c. S. V. O. (. 2. 1. ½. 4. 5. 0. 3. E. x. N. H. R. B. -. T. F. 7. '. 6. ¼. Ø. K. ) L
Ugens tema. Italien. Ratatouille er en virkelig nem måde, at gøre grøntsagstilbehøret mere spændende på. Grøntsagerne steges, så de stadig har bid, krydres lækkert og tilsættes masser af lækre oliven
I aften stod den på en enkel og klassisk ratatouille, som jeg valgte at tilsætte bønner. Ratatouille kan bruges til ris, pasta, kartofler, bønner, linser eller brød… En dejlig taknemmelig ret
Opskrift RatatouilleIngredienser1 Aubergine1 Courgette1 Løg2 Peberfrugter gul/rød15 cherrytomater1 fed hvidløg2 kviste rosmarinOlivenolieSalt og peberDet er sku ikke altid nemt at følge sundhedsstyrelsens anbefalinger
Både god på 1. og 2. dagen. Ratatouille serveret med en stor bøf. Når jeg er på ferie i Grækenland har jeg kun oplevet, at have et meget lille køkken med to blus, derfor kræver det omtanke for at lave et helt aftenmåltid
ca. 2 personer, hvis dette er hovederetten. 1 aubergine1 squash2 rødpeber2 gulpeber2 store løg500g. solmodne friske cherry/blomme tomater1 bundt frisk bredbladet persille, groft hakketolie til at stege i2-3 tsk
Denne ret er enkel, lækker og super næringsrig - perfekt måltid i den travle hverdagRatatouille med hvide bønner, chiliristede kikærter, paprika dip, paprika humus og tøsebollerIngredienser200 g hvide bønner (sættes i blød natten over og koges i 45 minutter)Tomat ratatouille
Denne ratatouille er spækket med smag og kraft og den kan med fordel bruges som en sauce til noget lækker frisk pasta, med et bjerg af høvlet parmesan eller primadonna ost over sig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.