I forbindelse med påsken lavede vi en lille påskefrokost i samarbejde med Christians forældre. lun leverpostej med ristede champignoner og bacon, marinerede sild, tarteletter med skinke, ærter og gulerødder (til dem, der ikke spiste fisk til forret) og mørbradbøffer med bløde løg
Hurtig, let og famlievenlig ret. Vi valgte dog at komme kylling i istedet for kalkun, da det ikke var på tilbud, og kalkun koster det hvide ud af øjnene
Tunmousse – opskrift uden husblas. Tunmousse er en rigtig retroret. Så derfor lader jeg smørret klare husblassens arbejde – men det giver selvfølgelig en federe mousse
Laks på en ny måde. Her på en bund af porrer og dild i mascarpone. Saucen bliver cremet og virkelig lækker, og det er en rigtig god måde at servere fisk til en fiske-begynder
Denne kartoffelsalat er uden tvivl min yndlingskartoffelsalat denne sommer. At kombinere kartoflerne med quinoa, avocado og rød peberfrugt giver ikke bare en god smag
Sundhedsmyndighederne prøver, ofte forgæves, at få os til at spise fisk to gange om ugen. Det gør de fordi fisk er sundt for vores krop og hjerne, og jeg tænker, at det er en rigtig god ide at følge den anbefaling
Renskyllingeoverlårene og drys dem med salt. Læg dem i et ovnfast fad og steg dem i ovnen. Rør flødefraiche, honning, kyllingefond og sambal oelek godt sammen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.