Ribeye steaks og mangosalsa
www.arla.dk
www.arla.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 moden avocado (ca. 250 g)
  • 12 tsk friskpresset citronsaft
  • 11 skrællet moden mangofrugt i små stykker (ca. 200 g)
  • 1250 g cherrytomater i kvarte
  • 11 finthakket rødløg (ca. 75 g)
  • 11¼ tsk groft salt
  • 1 friskkværnet peber
  • 110 g smør
  • 14 ribeye-steaks, marmoreret oksefilet (ca. 800 g)
  • 1½ tsk groft salt
  • 1½ liter Karolines Køkken® Whiskysauce
  • 1 friske basilikumblade
  • 11 kg stegte kartoffelbådeFremgangsmåde: Mangosalsa Flæk avocadoen og fjern sten og skind. Skær avocadoen i små tern og vend dem forsigtigt sammen med citronsaft og de øvrige ingredienser. Stil salsaen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til. Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Drys de 4 steaks med salt og peber og steg dem ved kraftig varme i ca. 5 min. - vend kødet af og til. Tag de 4 steaks af panden og lad dem hvile tildækket i ca. 5 min. Bring whiskysaucen i kog i en gryde. Hæld saucen i en varm skål og server den sammen med ribeye steaks, mangosalsa og kartofler.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.