Citronskallen og citronsaften løfter risottoen, så den virker lidt lettere i konsistensen og sammen medaspargesen, finder man næppe med kompagnon til en grillet fisk en lun forårs- eller sommeraften
Vegetarisk risottomed masser af grøntsager. risottoris (aborioris). Hvis du erstatter smør og parmesan med veganske alternativer er opskriften endda vegansk
En vegansk version af den velkendte risotto - her med forårsgrønt og ristede nødder. risottoris. Smag risene til med citronskal, salt og peber og vend aspargesog løg i
Denne risotto af den grønne slags havde jeg tidligere lavet med god erfaring, men synes at den lige manglede lit mere grønt, hvilket jo også skulle være godt for øjnene, så der blev lige tilføjet lidt en ekstra detalje med sugarsnaps, hvilket var et hit i mine øjne
Den skulle egentlig bare have være med ærter ogspinat, men jeg var så heldig at få en masse ribs ude fra min brors have, så nogle af dem fik lov til blive det skønne og syrlige twist til denne lækre sommerrisotto
Start med at skylle spinatog dampe det i en gryde under låg, til det falder sammen. , og jeg har tænkt mig at sove længe, læse bøger, spille spil, gå lange ture og lave lækker mad, altsammen med min søde familie
Det er en dejlig grøn salat medaspargesog andet grønt vendt i en god dressing. Det skete i mine forældres sommerhus og jeg havde lovet at hjælpe til, både med maden ogmed at gøre huset klar til gæsterne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.