Glasnudler, udblødet, overhældt med soya og vredet
“Kød”
Tempurrejer
Halverede calamari
Fint snittet kylling
Smørstegte skiver af store portobello svampe
Tilbehør
Edemamebønner i bælg m. Flagesalt og citron.
Div dip.
Se sur sød dip
Se mango tahin dip
Se sesamolie dip
Instruktioner
Rispapirpandekagen lægges på en tallerken og udblødes i lunkent vand.
På øverste 1/3 af pandekagen lægges et par stilke koreander.
Dernæst lægges fyld på ca 1/3 af pandekagens diameter.
Pas på ikke at putte for meget fyld på. Rullerne skal ikke være tykkere en ca. 2 cm i diameter.
Der tilberedes ca. 6 ruller/person så alle bliver mætte.
Tag en stor skål vand, lig hvert enkelt rispapirstykke kort tid i blød, tag op og fyld det med den krydrede ret, rul sammen og spis rispapirrullerne sammen med en god frisk salat med frugt i, som giver modsvar til den krydrede rispapir ret
Antal personer. 24 stk. Rispapir100 gr pillede rejer100 gr kinaradise100 gr rucola2 gulerødder8 stk. mangetout ærter1 bundt koriander1 bundt myntePeanutdip
Rispapirrullerne laves ganske enkelt ved at udbløde rispapiret (kan købes i de fleste butikker efterhånden, fx Rema, Føtex og Kvickly) kortvarigt i varmt vand, hvorefter du lægger det på et skærebræt, lægger fyldet på og ruller
Vi er vilde med rispapirruller herhjemme. Hvis du har læst mit blogindlæg fra i fredags (FIND DET HER) så ved du, at jeg er i gang med 21 dage, hvor jeg har ekstra fokus på kost og træning, fordi jeg følger programmet "21 dage til sprød silhuet"
Man kan også få veganske rispapirruller med salat, avocado, agurk, inari, daikon og sojamarinerede rødløg, og man kan sammensætte sin egen menu af maki og nigiri (nu lyder det næsten som om, at jeg har styr på alle de forskellige typer sushi, men jeg har menukortet til at hjælpe mig)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.