RUGBRØD MED ET TWIST
SALLINGS SYSLER
SALLINGS SYSLER
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 dl kærnemælk
  • 6 dl koldt vand
  • 1½ dl øl (jeg plejer at bruge Ale No. 16. Dette er generelt en øl, der er god til madlavning, da den har en fin sødme og ikke ret meget bitterhed)
  • 15 g salt
  • 10 g gær
  • 300 skårne/knækkede rugkerner
  • 225 g hørfrø
  • 150 g solsikkekerner
  • 115 g græskarkerner
  • 250 g økologisk fuldkornshvedemel (også kaldet groft hvedemel)
  • 300 g økologisk rugmel
  • 4 g maltmel (brændt malt – dette kan udelades)
  • Lidt kerner/frø til topping (kan også udelades, hvis ikke du ønsker topping på dit rugbrød)
  • OG finthakkede figner efter behov!!!

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.