5 dl
surdej ud i 1 liter vand (brug røremaskinen). Tilsæt 1 kg rugmel og lad dejen hæve 12 timer, lunt og under et fugtigt klæde. (samme fremgangsmåde hver gang, beskrevet i opskriften på surdej)
Her fået I opskriften på et lækkert koldhævet brød lavet med øl, surdej og ølandshvede. Vi elsker duften og smagen af lækkert hjemmebagt brød om morgenen, og så har vi helt styr på hvad der er i de brød vi selv bager
Kom olivenolie på en pande og steg rugbrød og spejlæg ved middel varme. Vend rugbrød indimellem. Den her “opskrift” kan vel næppe kaldes en revolution, men den er sund, nem og hurtig at lave og alletiders som morgenmad eller frokost – og jeg tænker, det måske lige netop er dén slags, I har brug for her i juledagene med julefrokoster og hvad der ellers hører til
Anret det hele på tallerkener, og drys med karse. Rugbrødet lægges herefter på fedtsugende papir. Derved er de flade på den ene side, og kuglerunde på den anden side
Lemp forsigtigt bagepapiret med brødene over på bageplade og sæt den i den forvarmet ovn. Vælt forsigtigt dejen over på et meldrysset bord og skær den forsigtigt ud til to brød
Jeg prøver at eksperimentere med forskellige opskrifter på glutenfri rugbrød og har afprøvet denne opskrift som jeg har sammensat af forskellige glutenfri meltyper samt forskellige kerner
F. r. i. s. k. b. a. g. t. o. f. u. ø. d. m. l. v. e. R. n. M. ,. C. h. p. å. D. y. æ. 6. 0. '. O. 1. I. 5. -. (. ). 2. 4. c. S. G. H. j. P. /. 3. B. 7
Fordel svampene pårugbrødet, og drys med frisk persille. Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på
sørg for at lave tomatsaucen selv, så er du sikker på at undgå unødig sukker i din mad. Jeg havde en solsikkerugbrøds blanding fra Amo liggende, og blandede den med gulerod og hvedemel
Tag rugbrødene ud af formene og lad dem køle af på en rist. Kom knækkede rugkerner, hvedekerner, hørfrø og solsikkefrø i en stor skål sammen med vandet og surdejen
med en klat smør på), gør det da når det har kølet af i et kvarters tid, men hvis du ikke vil have den "bløde", svampede og lune konsistens i brødet, vent da til brødet er helt afkølet helt indeni
Med godt og lækkert pålæg. Her er mit foreløbige bud på et lækkert rugbrød, som er FODMAP venligt. Og det kan gøre det vældig besværligt at finde på lækker og nem frokost, når man skal undvære det
J. e. g. b. a. r. i. k. o. f. t. u. ø. d. s. å. h. j. ,. n. v. l. m. ). 1. S. 6. p. T. c. 3. I. 4. 5. 0. (. 7. 9. 2. 8. æ. y. K. L. -. /. F. G. D. H. R. B
Fordel svampene pårugbrødet, og drys med frisk persille. Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.