Det blev en lidt hot og spicy sag, men det var et lækkert tilbehør til den helt neutrale svinemørbrad og så blev der lidt rester af salaten til min frokost imorgen
Skær vandmelon og tomater i store tern, vend med de afkølede sortebønner, rucola og gedeost i brud. Dryp med citronsaft, græskarkerneolie, salt og friskkværnet sort peber
Blend de skyllede og drænede bønnermed olie til en fin puré uden klumper. Kagen mætter dermed også en del og jeg fandt ud af at to stykker var lige i overkanten
Bland salatenmed olien, salt, peber og citronsaft og læg det i et fad. Salat er jo ikke ligefrem nogen videnskab, men jeg kan godt selv have brug for lidt inspiration en gang i mellem, og denne er egentlig mest for at gøre opmærksom på at Netto har Edemame bønner som er taget ud af skalden i denne uge - kæmpe hit
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.