Skipperlabskovs
www.valdemarsro.dk
www.valdemarsro.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 600 g oksebov
  • 1800 g kartoffel
  • 14 løg, finthakket
  • 16 laurbærblade
  • 11 tsk peberkorn, hele
  • 11 l hønsebouillon
  • 11 spsk sennep, grov
  • 12 spsk æblecidereddike
  • 1 salt
  • 1 sort peber, friskkværnet
  • 11 spsk smør
  • 1 Tilbehør
  • 1600 g rødbede, skrællede
  • 12 håndfulde bredbladet persille, finthakket
  • 11 dl purløg, fintklippet
  • 12 spsk sennep, grovSkipperlabskovs
  • Skræl kartoflerne og skær kartofler og kød ud i stykker af ca 2×2 cm. Varm en sauterpande op og lad en god klat smør bruse af på panden, hvorefter kødet brunes i smør. Tilsæt løg, peberkorn, laurbærblade og bouillon. Lad retten simre i 30-45 minutter. Ovnbagte rødbeder
  • Skær rødbederne i stave eller tern, vend dem i olie, salt og peber og bag dem på en bradepande med bagepapir i 30 minutter Skipperlabskovs, fortsat …
  • Tilsæt kartofler og lad kartoflerne simre med til de er møre og lidt kogt ud. Smag retten til med eddike, sennep, salt og peber. Serveres med tilbehør af ovnbagte rødbeder og rigelige mængder persille og purløg drysset over skipperlabskovsen.  

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.