Hvis du vil lave snaps til jul, så er det nu du så småt skal i gang. Jeg er ikke den helt store snapsedrikker, og det skyldes primært, at jeg ikke er særlig glad for smagen af kommen
Brandy snaps er en rigtig lækker sød rund kage som passer godt til kaffen. Brandy snaps skal vikles omkring et rundt træredskab på tykkelse med en lillefinger
I weekenden samlede jeg slåen med henblik på at lave snaps. Si slåenbærene fra og kog yderligere ind med æbleeddike, til det bliver en mere tyktflydende sirup
Slåenlikør/ slåensnaps. -Marmelade, likører og snapse. efter slåen og derefter var målet tjørnebær. Derfor anvendes bærrene ofte til snaps eller likør, hvor det er hele bærret
6oz Red snapper fillet - skin on & scaled 6oz Pearl barley (blanched then refreshed)1pint Chicken stock 1 1/2 oz Dried porcine mushrooms (soaked then diced) 1 Onion (finely diced) 1 Clove of garlic (pureed)½ bunch English spinach (washed, blanched then chopped) 2oz Butter (knobs)1oz Parmesan (grated) Lemon SeasoningPearl Barley RisottoHeat a pan & sauté the garlic & onions without color, add the porcini and sautéAdd the barley & chicken stock and cook as per normal risotto 10-12 minutes
Solbærmuffins for eksempel, og solbærsnaps. Snapsen bliver ikke ringere af, at man lader den stå og lagre i yderligere en måned eller to – hvis man da kan
Jeg er vild med snaps. Hvad har Boris Bueno og min laks til fælles. Svaret er. Aalborg AkvavitOrdet akvavit stammer fra det latinske aqua vitae som betyder "livets vand"Jeg kan kun opfordre at man hurtigst muligt bestiller bord til frokost eller middag på en af Københavns ældste restauranter, Krogs Fiskeresaurant, som er 100 år gammel
Ligner det her også en klassisk frikadelle for dig. Jamen så kan du godt tro om igen. Jeg er nok sådan en person, der kan beskrives som en rigtig delle-entutiast
De vaskede forårsløg og sugarsnaps skæres ud, som man ønsker det. Når pastaen er kogt vendes den i saucen sammen med de rå sugar snaps og det sidste af løgene
For et godt stykke tid siden fik jeg en snap fra min veninde. Billedet var ret mørkt, men jeg kunne alligevel godt se, at hun havde lavet nogle ovnbagte søde kartofler med en creme og nogle ristede kikærter på toppen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.