Jeg synes, det er så smart, at Rio Mare har lavet dåserne i halv størrelse – så kan man bare proppe en i tasken til frokost og slipper for at stå at bikse med at dele den op derhjemme
Bulguren koges efter anvisningen i vand med bouillon og evt. med en creme fraiche dressing. Salaten er også en kærkommen mulighed til, at undgå madspild, da alt hvad der findes i grøntsagsskuffen er velkomment
Spareribs er fantastiske, når de er lavet på ben af god kvalitet ogmed en hjemmelavet marinade. Server dem "american style" sammen med coleslaw og en grov kartoffelmos
Hvis du vil lave bulgursalaten udenfor årstiden, kan du sagtens bruge andre saftige frugter som nektariner, appelsiner, blommer eller måske andre bær i stedet for kirsebær, og hvis du ikke har bulgur, vil du sagtens kunne erstatte med quinoa, spelt eller perlebyg
Derfor må kæresten og jeg indtage bulgursalaten alene og i selskab med en skrigende Oskar. Grøntsagsskuffen i køleskabet bugner og derfor er bulgursalat en kærkommen mulighed for, at få brugt nogle af alle disse lækre sprøde og sunde sager
Herefter placeres spareribs´ne i en varmebestandigt fad og de overhældes med den varme marinade. Jeg havde inden jeg drog til slagteren besluttet mig for at gøre et forsøg med at sprænge ribbenene
* Smelt smør i en gryde og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt alle de andre ingredienser, rør godt rundt og lad marinaden simre i en halv time uden låg
Det er jo ikke altid det lige passer ind i programmet at sidde og grille ribben i seks timer, så i forbindelse med Superbowl synes jeg det var værd at prøve at lave dem i stegsoen
Den var virkelig lækker, og var især vild med variationen med løg. På en middelvarm pande med rigeligt olie, steges falaflerne som er blevet formet som en slags frikadeller
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.