Spareribs – Opskrift på barbeque marinade
www.valdemarsro.dk
www.valdemarsro.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 -1,5 kg spareribs
  • 11 finthakkede løg
  • 12 fed hvidløg, finthakket
  • 12 spsk smør
  • 12 dl vand
  • 14 dl ketchup
  • 11 citron, saften herfra
  • 14 spsk. æblecidereddike
  • 13 spsk. Worcestershire sauce
  • 12 spsk. brun farin
  • 12 spsk. honning
  • 12 tsk. dijon sennep
  • 11/2 tsk. stødt peber
  • 11 tsk. paprika
  • 11 knivspids cayenne peber
  • 1 evt. lidt tabascosauceLav marinaden:* Smelt smør i en gryde og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt alle de andre ingredienser, rør godt rundt og lad marinaden simre i en halv time uden låg. Gør benene klar, fjern den hinde der sidder på bagsiden og læg benene i et stort fad. Fordel marinaden over benene, så de er godt smurt ind på alle sider. Kom et stykke folie over og stil fadet på køl i 4-10 timer. Grilles gerne ved indirekte varme, eller på gasgrill ved lavere varme – eller bag dem i ovnen ved 160 grader i 1-1 ½ times tid. *Tip: det kan varmt anbefales at lave 2-3 x barbequemarinade og opbevarer det på køl til ugens grillaftener – barbequemarinaden smager nemlig også super lækkert på fx kyllingelår og koteletter

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.