Jeg lavede, udover brødene, også en spinatpesto og lidt andet fyld. Spinatpesto. Spinatpesto. Denne gang har jeg fokuseret på at lave noget der kan komme med i madpakken – Det blev til nogle grove sandwichbrød, der næsten kun består af kerner og frø
En af mine ynglings kogebøger fra 2015 har en opskrift der hedder ‘Seeded pistachio and squash galette’ og jeg har længe beundret hvad jeg synes lignede et mesterværk – hvis du så billedet i bogen ville du vide hvad jeg mener – før jeg endelig fandt en god nok undskyldning for at lave den… Eller hvad der som så mange gange før endte med at være min fortolkning og lidt anderledes udgave, men det endte godt, for både mine gæster og jeg var meget tilfredse med både smag og udseende
Spinatpesto --> opskrift følger på en rigtig god hjemmelavet pesto. Madsnegle (Alá pizzasnegle). De her blev lavet på Madskoler 2012, og var en kæmpe succes
Spinatpesto. Aftenens menu skulle stå på gyoza ifølge madplanen, men da vi spiste ude ved min kærestes forældre og jeg havde glemt at få købt gyozapapir inde i byen, byttede jeg rundt på søndag og i dag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.