Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprødeogristedekikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
Dræn kikærterne for vand og spred dem ud på en bageplade og krydder med lidt olie, chili og salt. Skyld ruccolaen og vend den sammen med de kogte quinoa, de stegte østershatte, bagte gulerødder og top med de spicy bagtekikærterog smuldret feta
Start med at riste pinjerkerner på en pande, til de er let gyldne ogsprøde. På en god salat skal der dog næsten også være noget lækkert, der lige sætter prikken over i’et – det kan fx være nødder eller tørrede frugter
Disse kyllingenuggets var egentlig ment som et eksperiment, noget der ikke skulle påbloggen, men de blev så gode, at jeg besluttede mig for hurtigt at knipse et par (en smule mørke) billeder og dele opskriften med jer alligevel
Selvom bygottoen bages i ovnen, bliver den stadig cremet og fyldt med bid og smag fra svampene, det salte fra parmaskinken, saftige fra spinaten og det ristede, nøddeagtige ogsprøde fra valnødderne
Kikærterne her bliver sprøde, får den dejligste smag og kan bruges på mange forskellige måder. Det er ikke dem alle sammen der hver gang bliver lige sprøde, men de fleste af dem knaser dejligt mellem tænderne
Jeg kan kun sige, at de er rigtig lækre, knasende sprøde med en lækker nøddeagtig smag, og de kan krydres med lige netop den smag du kan lide – jeg brugte hvidløg, salt og peber og et strejf af chili
Mmm en lille cremet bagt sag med citron, passionsfrugt og mandelmel. Det kan simpelthen ikke blive lettere at lave og skal laves i forvejen, så ingen stress
–. –. –. –. S. p. i. s. e. o. m. n. a. c. k. -. ). D. u. l. b. r. g. E. t. æ. d. ,. f. y. h. 2. ½. v. R. å. ø. I. 1. 3. 8. 4. K. V. 5. T. 0. F. H. j. A. m l
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.