De mange sække med hestebønner på billedet har jeg taget på markedet i Teheran i Iran. Hvis du ikke kan finde hestebønnerne – eller dyrker dem selv – så erstat dem med edamamebønner, som købes frosne i supermarkedet
*Kan købes i de fleste supermarkeder med en helseafdeling og sommetider i Netto som spotvare. Jeg har længe haft en pose belugalinser i skabet og ikke rigtig vidst, hvad jeg skulle bruge den til, men i dag lavede jeg så denne sunde salat til frokost
Denne salat med de små sorte faste belugalinser er skøn. Men altså - vil du læse lidt nærmere om det der med bønner og linser - og om det er sundt at spise, så vil jeg igen henvisse til Dennis side
2 dl afkølede belugalinser (kogt efter anvisning på pakken). 1salt/peberVend belugalinsernemed olivenolie, eddike, salt og peber. 1Bland belugalinsermed asparges, radiser, agurk, tomater, persille og basilikum
En dejlig suppe fyldt med vitaminer og luksus-linser med et højt proteinindholdDu skal bruge. Suppen hældes tilbage i gryden, de kogte belugalinser og soya cuisine/madlavningsfløde røres i
Snit bladsellerien fint og bland den i linserne sammen med jalapenopeber, skalotteløg og valnødder. Du kan bruge enten de mørke belugalinser eller sorte bønner til salaten
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.