Min hidtil bedste oplevelse med kanelsnegle. Intet slår denne opskrift, som giver de mest saftige, lækre, svampede snegle fyldt med en uimodståelig kanel-creme
Man skal ikke tage fejl af at jeg helst ville have en skøn kartoffelsuppe, med en masse trøffel olie og fløde, men det kan man jo ikke spise hver dag, så jeg har prøvet at lave en cremet suppe, næsten uden fedt og som går på Dukan diæten
Gulerodssuppen er en klassiker. Perfekt på kolde dage, eller hvis du er uheldig at være ramt af forkølelse, den giver nemlig varmen med dens dejlige krydderier
Ikke kogte, så Lilllebror kunne også være med uden at brokke sig. Koriander er et stærkt parfumeret krydderi, så hvis du ikke bryder dig om smagen, så undlad den grønne pynt på toppen af gryde
Hak også korianderne fint og bland dem sammen med grøntsagerne og anret det hele på et fad. Skær chilien fint (hvis ikke du vil have salaten så stærk så fjern det hvide og kernerne fra chilien)
Server fx med brød, ovnristede kikærter, friske æbletern eller lignende og lav gerne en stor portion – gulerodssuppen smager nemlig endnu bedre dagen efter
Personligt elsker jeg stærk mad, men det kan anbefales at smage til med chillierne lidt af gangen. Mums for en skøn salat - omend noget krydret ifølge min mand, som syntes den var lidt rigelig stærk
Start med at snitte og hakke alle grøntsagerne, så du ikke skal stå og stresse senere hen. Tilsæt gulerødder, tomat, ingefær og kartoffel og lad det svitse lidt med
Gulerodssuppemed gulerodstopping og gulerodsrugbrød. Jeg havde en masse gulerødder den anden dag og ville derfor lave den lækre gulerodssuppe, som der var en opskrift på i bladet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.