Strata – nem opskrift på brunch til mange
www.valdemarsro.dk
www.valdemarsro.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 7 æg
  • 13 dl mælk
  • 11 tsk salt
  • 1 sort peber, friskkværnet
  • 11 tsk sød paprika, eller røget paqprika
  • 1400 g brød eller boller
  • 1100 g chorizo
  • 1150 g cheddar ost, friskrevet
  • 11 spsk soltørrede tomater, finthakket
  • 11 håndfuld frisk timian, eller finthakket persillePisk æg, mælk, paprika, salt og peber i en skål med et piskeris. I en anden skål kommes brødtern, soltørrede tomater, chorizo og ost og vend det godt sammen. Hæld æggeblandingen over og rør godt rundt til det er mikset godt. Sæt låg på og lad det trække i køleskabet, gerne natten over eller mindst i en time. Kom blandingen i en smurt springform, sæt en ovnfast tallerken over og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 25-30 minutter. Serveres med et gavmildt drys timian eller finthakket persille

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.