I aften stod den så på stuvet blomkål oggulerødder, med linsedeller og rugpasta. Som nogle måske har luret, bliver det af og til en sport for mig, at veganisere traditionel mad
Porrer, æble og karry passer rigtig godt sammen efter min (og mange andres smag) Her får du opskriften på en hurtig og nem hverdagsret, hvor der også er tilføjet mandler og æg
Den her gang er det med stuvede ærter oggulerødder på klassisk vis. Når man vender krebinetterne, kommes ærter oggulerødderne i kogende vand, og får et kort opkog så de stadig har lidt bid
Gulerødderne skæres i små stykker, kommes i en gryde sammen med ærterne og vandet. Karbonaderne formes, vendes i æg og speltmel eller rasp (kan findes glutenfri) og kommes på en pande med smeltet smør
De gnides ind i de pressede hvidløg, salt og peber. Porren som er skåret i tynde skiver, peberfrugtstykkerne, tomaterne og gulerodsstrimlerne lægges i et smurt ildfast fad
Når jeg besøger mine forældre får vi ofte karbonader med stuvede ærter oggulerødder. Når sovsen er tyk nok tilsættes ærter oggulerødder som koges med i max
I originalopskriften serveres den med ristet bacon, men dette havde vi ikke, så det blev til lidt ristet frankfurter i skiver, hvilket også var super lækkert
En lækker nem og billig efterårs ret der luner og er fuld af smag og vitaminer. Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Steg porrer , peberfrugt og spinat på en varm pande i lidt olie. Kom de revne gulerødderog æg i. Kom farsen i og form bunden med hænderne , evt tag en skal med varm vand og gør hænderne våde , så er det lettere
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.