Sund brownie uden sukker og mel
Louises madblog
Louises madblog
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 125 nødder (brug hvad du har)
  • 1150 g mørk chokolade (gerne sukkerfri chokolade)
  • 150 g kokosmel
  • 11 knivspids salt
  • 150 g kakao
  • 11 tsk bagepulver
  • 11 tsk vaniljeessens eller 1 tsk vaniljepulver
  • 15 dadler
  • 12 modne bananer (eller brug frosne hvis du har det)
  • 11 dl mælk
  • 12 æg
  • 175 g kokosolie
  • 150 g blandende nødder
  • 125 g kokosmel eller kokoschips/spåner1. På en foodprocessor, blender eller minihakker males 50 gram af nødderne til en fin nøddemel.
  • 2. De sidste 75 g nødder og chokoladen hakkes groft.
  • 3. Bland nødder, chokolade, kokosmel, salt, bagepulver og kakaopulver sammen i en skål og stil til side.
  • 4. Befri dadlerne for sten og blend dem sammen med bananerne i en foodprocessor.
  • 5. Smelt kokosolien let og blend det i dadel/bananmassen sammen med æg, mælk og vaniljeessens.
  • 6. Hæld bananmassen over i skålen med de tørre ingredienser og bland det hele godt sammen.
  • 7. Beklæd en bageform på cirka 20×15 cm med bagepapir og fordel dejen heri.
  • 8. Pynt kagen med lidt hakkede blandede nødder og lidt kokosmel eller kokoschips, hvis du har det.
  • 9. Bag kagen ved 165 grader i cirka 40-45 minutter.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.