Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Bland skumfiduser og peanuts i en skål, og hæld det smeltede chokolade henover. Bland det hele godt sammen, og brug så en spiseske til at forme små p-tærter på et stykke bagepapir
De rigtige kager med sukker, smør og hvedemel en gang i mellem, og så de sundere til alle de andre gange, hvor kagesulten melder sig hen ad eftermiddagen
De kan sagtens laves med frosne hindbær også men det er bare blevet en fast tradition at bage dem præcis, når der er sæson for friske hindbær, og fra egen have naturligvis
De har en dejlig smag og på ingen måde tørre, som kanelsnegle kan blive. De bedste kanelsnegle. Rør æbleog marcipan med blødt smør, brun farin og kanel
I sidste uge havde jeg fødselsdag og havde derfor inviteret familien til fødselsdagsbrunch i søndags, hvor jeg blandt andet havde bagt disse efterårs kanelsnegle
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.