Kombinationen mellem det sprøde, søde og salte er så lækkert, og det smager dejligt forbudt. Disse knækbrød er helt eminente som mellemmåltidog som snack, dog skal de, på trods af en masse sunde fedtstoffer, spises med varsomhed
Igen lavet helt uden smør, sukker, fløde oghvedemel, men med en utrolig lækker smag og tekstur. Mos bananen med en gaffel, og bland den med æggehvide, smeltet kokosolie og akaciehonning
Og jeg synes det lykkedes meget godt. Opskriften er fra madbanditten og rettet lidt til. 2 dl hørfrø1½ dl græskarkerner1/2 dl sesamfrø1 dl solsikkekerner2 tsk salt1½ dl koldt vand1 æg1/2 dl pofiberEt par tsk Nigella frø (kun pga smagen)Bland det hele og lad stå til det har samlet sig lidt, ca 1 time. 1½ dl græskarkerner. 1 dl solsikkekerner
Knækbrødmedkerner, et sund lille mellemmåltidog så er det super nemt og hurtigt at lave. Hvis de skal være "luksus", kan de pensles med æg, drysses med parmesanost og ens yndlings kerner (fx græskar eller solsikke) inden bagning
Jeg bruger både bollerne som morgenmad, til frokost til en lækker salat eller med et stykke magert pålæg i og til aftensmaden, så erstatning for det usunde hvedebrød
Og en aften da jeg rutinemæssigt stod og rørte dejen, fik jeg den ide, at spare lidt på olien og bruge lidt grahamsmel som erstatning for noget af hvedemelet
Kakaonibs er super sundeogfyldtmed antioxidanter og andre gode sager. Opskriften er næsten den samme hver gang, dog afprøver jeg ofte en ny melsort eller andre sunde sager
Opbevar knækbrødene i en lufttæt beholder – gerne med et stykke bagepapir i bunden. Lad knækbrødsmassen køle af og skær eller bræk herefter knækbrødene ud i passende størrelser
Jeg bruger både bollerne som morgenmad, til frokost til en lækker salat eller med et stykke magert pålæg i og til aftensmaden, så erstatning for det usunde hvedebrød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.