Suppe med rodfrugter og kikærter
Maus Mad
Maus Mad
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Ingredienser
  • 3 kartofler
  • 3 rødbeder
  • 3 gulerødder
  • 200 gram knoldselleri
  • 1 løg
  • 300 gram kogte kikærter
  • 1,75 liter vand
  • ½-1 tsk salt.
  • 1 spsk olivenolie
  • 15 gram ingefær
  • 1 rød chili med kerner
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk citronsaft
  • ½ dl. soja
  • 1 dl sojafløde
  • 1 tsk mangochutney
  • Fremgangsmåde
  • hak løget fint og kom det op i en stor gryde sammen med olivenolie.
  • Lad løget stege i et par minutter og tilsæt derefter kartofler, rødbeder, gulerødder og knoldselleri i små tern, samt vand og salt.
  • Blend nu ingefær, chili, hvidløg, citronsaft, soya, sojafløde samt mangochutney.
  • Når grøntsagerne er næsten kogte tilsættes kikærterne og suppen koger i et par minutter mere.
  • Nu slukkes der for varmen og den spicy sauce tilsættes, der røres rundt, og suppen smages til med salt.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.