Surdejsboller med squash, græskarkerner og stenformalet hvedemel (ca. )10 g gær1 dl surdej5½ dl koldt vand75 g græskarkerner100 g squash, finrevet 200 g almindeligt fint hvedemel450 g stenformalet hvedemel50 g grahamsmel10 g saltOpløs gæren i vand og surdej
Gær som en stor nød. Jeg gentager opskriften på herlige surdejsboller. Rør surdej, vand og gær sammen. Første gang du bager surdejsboller skal du væbne dig med tålmodighed medmindre du skaffer dig en surdej et andet sted fra
Temperaturen er især vigtig for at gæren kan arbejde optimalt og skabe et lækkert brød. Her får i lidt generelle råd om hvordan i kan hjælpe gæren godt på vej
Jeg kan godt lige at få hjemmebagt brød i weekenderne og det samme kan familien, men nogle gange er jeg altså bare for doven til at vente på at det skal hæve en eller flere gange
1. tænd ovnen på 200 ° almindelig ovn. 2. Bland alle de tøre ingerdienser sammen i en skål. 3. Bland yoghurt og olie sammen og hæld det ned i melblandingen
D. u. s. k. a. l. b. r. g. e. å. d. n. o. f. p. c. t. i. v. j. 2. ,. 5. m. q. h. é. 1. ø. (. æ. ). H. U. S. K. 4. /. B. -. F. y. T. û. G. 8. 0. 6. V. N
Bollerne er også rigtig lækre uden cremen, og kan sagtens spises som de er, evt. I år vil jeg dele en anden, og mindst lige så lækker opskrift, hvor bollerne er hævet med bagepulver i stedet for gær
50 g gær4 dl mælk4 dl kærnemælk1 dl fløde8 æg4 tsk sukker1 lille tsk salt500 g mel1 tsk kardemomme - hvis man vil have en kraftigere smag skal der nok 2 tsk kardemomme ipalmin til stegningGæren røres ud i mælk, kærnemælk og fløde, som er varmet til det er håndlunt
En ny favorit er født herhjemme. Jeg er fuldstændig en sucker for karry og kokosmælk, så da jeg læste opskriften i bladet vidst jeg at den skulle afprøves
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.